La villa

Pour l'histoire,

Niché au cœur de la palmeraie de Marrakech, l’hôtel Al Assala vous invite à découvrir un lieu où le temps semble suspendu. « Al Assala », qui signifie « authenticité » en arabe, incarne parfaitement l’essence même de cet havre de paix, où chaque détail respire la tradition et le raffinement marocain. Composée d’une villa principale et d’un bâtiment circulaire abritant les chambres, cette retraite intimiste de 10 chambres s’organise autour d’un patio central, véritable puits de lumière et de fraîcheur, offrant un refuge naturel lors des chaudes journées marocaines.

La décoration, à la fois simple et épurée, rend hommage à l’authenticité, avec des touches subtiles d’antiquités marocaines, comme des trésors glanés au fil du temps. Chaque espace raconte une histoire, entre tradition et modernité, où le confort se marie avec la beauté intemporelle des matériaux locaux. Al Assala est un lieu où règnent calme, élégance et l’âme chaleureuse de Marrakech, invitant chaque hôte à s’y sentir chez soi, tout en restant au plus près de la magie de la palmeraie.

Nous,

Nous, c’est Valentine et Didier, un duo père-fille animé par une même passion : l’art de recevoir. Depuis 2023, nous avons repris les rênes de la villa Al Assala. Originaires de Lille, dans le Nord de la France, nous avons chacun emprunté des chemins différents avant de nous retrouver ici, dans ce lieu empreint d’authenticité.

Le père, Didier, ancien chef étoilé, vit à Marrakech depuis plus de 20 ans, mêlant son savoir-faire gastronomique à la richesse des saveurs marocaines. La fille, Valentine a cultivé l’art du détail et du service dans ses expériences à Paris.
Ensemble, nous formons un duo où l’expérience et l’innovation se rencontrent, où l’amour de la tradition se mêle à la fraîcheur d’une nouvelle vision.

Assala est un lieu où l’hospitalité se fait avec cœur, où chaque hôte devient un peu comme un membre de la famille. Pour nous, c’est bien plus qu’un hôtel, c’est une aventure partagée entre père et fille, un projet qui respire la chaleur humaine et le savoir-faire de deux générations réunies.